Диета при гастрите: питание в период обострения и ремиссии

Наше питание далеко от идеала. Мы пропускаем завтрак, перекусываем на ходу, а вечером съедаем дневную норму еды. Это приводит к гастриту. Главной причиной воспаления слизистой желудка является несоблюдение режима питания, включение в рацион трудноусвояемой и низкокачественной пищи. Рассмотрим, почему так важна диета при гастрите, какие продукты полезны и какие средства можно использовать для поддержания ремиссии.

Для начала изучим механизм развития болезни. При длительном голодании желудочный сок поступает в желудок еще до приема пищи. Соляная кислота вызывает раздражение слизистой, что сопровождается развитием острого воспаления. На данный момент гастритом страдает около 50% взрослых, а среди детей школьного возраста заболевание занимает 2-е место после сколиоза.

Главная причина гастрита – неправильное питание. Нерегулируемое увеличение кислотности наблюдается при злоупотреблении острыми, кислыми, жирными, солеными блюдами и алкоголем. Кроме того, обострению гастрита способствует нарушение режима питания, слишком плотный ужин или полное отсутствие завтрака, еда без жидкости.

Диета при обострении гастрита

В основе профилактики и комплексного лечения лежит правильное питание. воспаление слизистой желудка проявляется болями, тошнотой и рвотой, изжогой и нарушением аппетита. Облегчить симптомы и быстрее восстановиться помогает правильный рацион. Нужно учитывать тип кислотности– будь то гипо- или гиперацидный. Когда болезнь обостряется, назначается строгая диета, а по мере улучшения самочувствия больного, питание начинает постепенно расширяться.

Предполагается исключение или ограничение некоторых продуктов, способствующих раздражению слизистой. Необходимо отказаться от жареных и копченых продуктов, пряностей и специй, кофеина, газировки и спиртного. Также следует ограничить потребление цитрусовых, помидоров и йогуртов с высоким содержанием лактозы.

Основой диеты при обострении гастрита являются легкоусвояемые низкокалорийные продукты, богатые белками. В данном случае предпочтение отдается пище, содержащей витамины А, С, E, каротин, минералы, а также растительные волокна.

Меню должно быть сбалансированным. Это необходимо для обеспечения организма жизненно важными минералами и витаминами. Для этого важно:

• придерживаться установленного режима приема пищи;
• есть маленькими порциями не реже 4-6 раз в день;
• избегать переедания и частых перекусов.

Пищу следует готовить методом парения, варки или запекания, а не жарки. Это позволяет сохранить полезные свойства продуктов и снизить вредные вещества, образующиеся при нагревании. Овощи и фрукты лучше подавать в термически обработанном виде.. Важна ежедневная физическая активность (занятия упражнениями, пешие прогулки). Движение улучшает пищеварение, стимулирует обменные процессы и снижает возможность возникновения осложнений.

Диета при гастрите должна назначаться индивидуально в каждом конкретном случае. Для этого обратитесь к нашему тибетскому доктору. Специалист при составлении меню учитывает индивидуальные особенности организма пациента, тип природной конституции – сопутствующие заболевания, образ жизни и питания.

Диета при гастрите: меню на неделю

Предлагаем вариант питания по дням. Мы собрали допустимые продукты и указали рекомендации по приготовлению. При приготовлении пищи следует отдавать предпочтение методам варки или парения. Обжаривание не рекомендуется, так как это может повысить содержание жира в продуктах и стать причиной дополнительного раздражения желудочно-кишечного тракта. Жирную и трудно перевариваемую пищу, такую как семечки, орехи и шоколад, следует полностью исключить.

Строгая диета может продолжаться до 2-х недель, но в некоторых случаях достаточно и одной недели, чтобы добиться стабилизации состояния и полного выздоровления. Длительность диеты зависит от тяжести и особенностей течения заболевания. Врачи рекомендуют придерживаться пищевого режима, даже после выздоровления, чтобы избегать рецидивов.

Медицинское сообщество рекомендует при обострении гастрита, придерживаться «Стола №5а». Это специальный пищевой режим, разработанный с учетом особенностей патологии. Продукты, входящие в список, снимают симптомы и улучшают общее состояние пациента. Включенные блюда обеспечивают организм белками, углеводами и жирами, но в ограниченном количестве и в форме, удобной для усвоения организмом. Они также обладают нейтральной или слегка щелочной реакцией, что помогает снизить кислотность и уменьшить пищеварительные расстройства.

В основе диеты при гастрите «Стол №5» лежит цель:

• обеспечения организма питательными веществами для улучшения функций внутренних органов и систем;
• сохранения спокойствия ЖКТ и снижения риска осложнений.

Особое внимание придается продуктам, богатым клетчаткой, т. к. они способствуют нормализации стула и улучшению работы кишечника. Приверженность правильному режиму помогает скорее избавиться от симптомов заболевания и вернуться к полноценной жизни.

Список запрещенных продуктов:

• консервы, полуфабрикаты;
• сливочное масло, сливки;
• лимоны, грейпфруты, апельсины;
• свежий хлеб, сдоба;
• крепкий чай и кофе;
• горький шоколад.

Каждый человек может иметь индивидуальную непереносимость. Поэтому следует вести дневник питания, записывая продукты, вызывающие обострение симптоматики.

Список разрешенных продуктов:

• бульоны (нежирные);
• хлебцы и крекеры;
• индейка, курятина;
• треска, лосось;
• куриное яйцо;
• чечевица;
• бананы, некислые яблоки, груши;
• тыква, морковь, картофель;
• рис, овсянка, гречка;
• льняное семя, миндаль.

Разрешенные продукты являются ценным источником питательных веществ. Следует помнить о важности индивидуального подхода.

1 день

Рекомендуется воздержаться от приема пищи. Рекомендуется ограничиться только питьем – до 2 литров в день. В качестве напитков можно использовать отвар шиповника или сладкий чай с лимоном , имбирем и медом в теплом виде. Также эффективна негазированная минеральная вода.

Важно обратить внимание на другие аспекты, которые оказывают влияние на обострение гастрита – стресс и нервное напряжение. Необходимо наладить здоровый образ жизни, регулярно заниматься физическими упражнениями, ходить на прогулки и научиться расслабляться.

2 день

Правильный рацион при обострении гастрита способствует снятию симптомов и ускоряет процесс восстановления слизистой. Во 2-й и последующие дни рекомендуется употреблять пищу, богатую незначительным количеством волокон и жиров, чтобы не перегружать желудок. Ассортимент следует расширять постепенно.

Во 2-й день рацион должен включать в себя отварные или приготовленные на пару продукты без добавления соли и специй. Такая еда уменьшает воспаление в желудочно-кишечном тракте и обеспечивает максимальную пользу организму во время лечения.

Рекомендации по питанию во второй день:

1. Протертая пища – нежная консистенция и отсутствие комков.
2. Небольшие порции – организация дробного питания (не менее 5 раз в день).
3. Температура продуктов – комнатная.

Важно исключить алкогольные напитки и газировку. Они могут усилить симптомы болезни. Рекомендуется употреблять чистую негазированную воду, отвары лекарственных трав или натуральные фруктовые соки без сахара.

С 3 по 7 день

Таблица – Варианты меню на неделю при диете при гастрите в стадии обострения

Диета при хроническом гастрите в период ремиссии

Воспаление слизистой оболочки желудка временно затухает, и симптомы заболевания снижаются. Однако это не означает, что гастрит полностью исчезает или его можно игнорировать. Время ремиссии является важным периодом для поддержания здоровья желудка и предотвращения обострений.

Значимость диеты для пациентов с хроническим гастритом в период ремиссии не может быть недооценена. Правильное питание играет ключевую роль в улучшении состояния слизистой оболочки, предотвращении развития рецидивов и уменьшении риска развития осложнений.

При гастрите с повышенной кислотностью

Рекомендованы следующие продукты:

• обезжиренное молоко, йогурт и творог;
• курица без кожи, индейка, рыба, яйца;
• творожная паста и моцарелла;
• картофель, брокколи, морковь, спаржа и зеленые бобы;
• бананы, яблоки, груши и персики;
• оливковое или подсолнечное масло.

Допустимы жидкие рисовые или овсяные каши на нежирном молоке. Полезны мягкие и нежирные хлебцы или хлеб с обезжиренным молоком. Можно включить в меню макароны и кукурузные хлопья.

При гастрите с пониженной кислотностью

Должны преобладать продукты, которые легко усваиваются и богаты питательными веществами. Необходимы нежирные сорта мяса и рыбы, 1% творог, йогурт и кефир. Полезны каши на воде, некислые свежие фрукты, а также овощи.

Есть следует 5-6 раз в течение дня, в спокойной обстановке, не торопясь. Жареные блюда лучше заменить вареными, запеченными или тушеными. Количество соли должно быть ограничено.

Регулярный прием питьевой воды является необходимым условием при гастрите с пониженной кислотностью. Рекомендуется пить компоты, травяные чаи, простую воду без газа. После еды не рекомендуется ложиться, а также заниматься физической активностью. Ежедневно следует выполнять несложные упражнения для улучшения пищеварения.

Поддержание гастрита в ремиссии

Хроническая форма болезни имеет периоды ремиссии, когда симптомы гастрита утихают. В это время важно следовать специальному рациону, чтобы предотвратить обострение.

Необходимо исключить продукты, раздражающие слизистую желудка – острую и жирную пищу, кислые фрукты и ягоды, чеснок, лук, перец, жареные блюда. Также следует ограничить потребление кофеина спиртных напитков и газировки.

Отличия диеты при хроническом гастрите в период ремиссии от той, которая рекомендуется во время обострения, заключаются в большей свободе выбора продуктов. Можно включить в меню йогурт или кефир, но при условии, что они не содержат искусственных добавок, красителей и консервантов.

Для успешного контроля хронического гастрита в период ремиссии, рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций:

1. Основу рациона должны составлять легкоусвояемые углеводы – каши на воде, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из цельных зерновых без добавления дрожжей.
2. В меню необходимо включить белки животного происхождения – птицу без кожи, нежирную рыбу и мясо.
3. Овощи должны быть представлены в сыром или отварном виде, чтобы сохранить максимальное количество витаминов и фитонцидов.

Питьевой режим также имеет значение. Рекомендуется употреблять минеральную негазированную воду, нежирный натуральный йогурт, отвары трав (например, мяты или ромашки), зеленый чай. Избегайте чрезмерного употребления чая, кофе и газировки. Для обогащения рациона важно использовать хлебцы с отрубями, яблоки, йогурт с пробиотиками. Они помогут укрепить пищеварительную систему и снизить риск возникновения симптомов гастрита.

Причиной возникновения и обострения болезни могут быть индивидуальные особенности организма. Поэтому при наличии аллергических реакций на определенные продукты, их следует исключить из рациона. Предварительная консультация с врачом позволит подобрать оптимальный план питания и достичь долгосрочного положительного результата в борьбе с хроническим гастритом.

Байкальский сбор №7 Желудочный

Многие из нас сталкиваются с проблемами, связанными с желудочно-кишечным трактом. Гастрит, запоры, боли в животе, проблемы с желчным пузырем. Эти состояния могут сильно ослабить наше здоровье и ухудшить качество жизни.

Одним из эффективных средств, справляющихся с этими проблемами, является Байкальский сбор №7 Желудочный. Тибетский лекарственный препарат имеет широкий спектр действия и помогает справиться с неприятными симптомами, связанными с желудочно-кишечным трактом.

Байкальский сбор №7 Желудочный содержит в себе ценные растения:

• Аир – имеет противовоспалительные свойства, улучшает пищеварение.
• Вероника – обладает антибактериальным эффектом, помогает в борьбе с инфекциями желудочно-кишечного тракта.
• Кипрей – содержит танины, которые снижают воспаление и защищают слизистую.
• Бадан – включает в состав антиоксиданты, защищает желудок от повреждений свободными радикалами.
• Полынь – улучшает пищеварение, снижает воспалительный процесс.
• Кашкара – оказывает антисептическое действие, помогает бороться с инфекциями желудочно-кишечного тракта.
• Кровохлебка – снижает раздражение оболочки желудка.
• Сумах – содержит антиоксиданты и улучшает пищеварение.
• Миробалан хебула (Харитаки) – помогает быстро устранить воспалительный процесс.

Основным механизмом действия Байкальского сбора №7 Желудочный является спазмолитическое, противовоспалительное, седативное и мягкое слабительное. Препарат уменьшает спазмы гладкой мускулатуры, что помогает устранить болевой синдром в области желудка и кишечника и нормализовать процессы пищеварения.

Предварительно следует проконсультироваться со специалистом из области гастроэнтерологии. Препарат имеет ряд противопоказаний, включая индивидуальную непереносимость компонентов и беременность. Дозировка и длительность курса лечения должны быть оговорены врачом.

Заключение

Правильное питание является одним из главных факторов в лечении заболеваний ЖКТ. Диета при остром и хроническом гастрите имеет свои особенности и требует соблюдения списка запрещенных и разрешенных продуктов.

Байкальский сбор №7 Желудочный – это эффективное средство для поддержания здоровья пищеварительной системы. Его уникальный состав и многочисленные полезные свойства улучшают работу ЖКТ, снимают болевой симптом и укрепляют организм.